Ingrédients:

- 5  pommes pour la compote + 3 à 4 pommes pour le dessus

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe d' extrait de vanille ou une gousse

- Une pâte feuilletée

- Vergeoise ou cassonade

- Beurre demi sel

Vous pouvez mettre du sucre vanillé à la place du sucre nature et retirer l'extrait de vanille. Mettre de la compote en bocal à la place de la faire vous même.

Préparation:

Retirez le trognon, épluchez vos pommes et coupez les en morceaux.

Mettez les à cuire avec le sucre à couvert.

Une fois les pommes bien molle mixez, mettez l'extrait de vanille et laissez un peu refroidir.

Étalez votre pâte, piquez là avec une fourchette, mettez la compote ainsi que les pommes coupées.

Parsemez à votre goût de sucre vergeoise, de noisette de beurre et enfournez 30 min environ à 210°