Ingrédients:

- 9 œufs

- 1 boite de thon (200 gr)

- 3 c à soupe de mayo (maison ou toute faite, perso je préfère la toute faite que je la trouve moins grasse après c'est chacun comme il aime! l’aïoli maison par contre ;)

- 1 c à soupe d'estragon

- 2 échalotes

- poivre

préparation:

Faites cuire vos œufs dans de l'eau vinaigré pendant 11/12 min.

Une fois cuit mettez les de suite dans de l'eau froide pour pouvoir les écaler plus facilement.

Emincez vos échalotes, écalez vos œufs coupez les en 2, réservez le blanc et mettez le jaune dans un saladier.

Ajoutez y vos échalotes émincé, la mayo, l'estragon, le poivre et écrasez à la fourchette.

Si vous n'avez pas de poche à douille prenez un sac congélation, mettez la préparation dedans, coupez le bout et remplissez vos blanc évidés.

Tout simplement... =)