Je l'ai préparé avec mon restant de canard au verjus (recette dans la rubrique plat et onglet canard) Mais je vais vous mettre les 2 façons... Normalement c'est un dessert Bulgare (merci Rachel) mais là je l'ai revisité version salé...    

Voici une de mes versions d’œufs mimosas. L'estragon apporte de la fraîcheur j'aime beaucoup! Si on aime pas l'estragon n'hésitez pas à le remplacer par de la ciboulette, basilic, menthe...

  Une recette de canard que j'adore!! Une sauce légèrement sucrée avec le raisin et bien contre balancé avec le pep's du xérès... Merci à mon amie de jeunesse "Julie" pour cette recette!!  

  Voici une autre recette dû à ma quantité de radis récolté cette années... C'est léger, le confits d'échalotes apporte un petit goût sucré qui se mari très bien avec la douceur du radis cuit et le chèvre...