• Boeuf mode

    Boeuf mode

    Voilà un plat rapide à faire et super économique!

    Avec une bonne petite moutarde...

    Ingrédients pour 4 personnes:

    - 1 kg 200 de boeuf (là j'ai pris du collier à bourguignon)

    - 12 grosses carottes ou au moins une quinzaine moyenne

    - 4 à 5 pommes de terre

    - 3 oignons

    - 2 grosses gousses d'ail

    - 2 à 3 c à soupe de farine

    - 50 cl de vin blanc

    - 50 cl d'eau

    - une tablette de bouillon de volaille

    - persil, thym, laurier

    - sel et poivre

    Boeuf mode

     

    Préparation:

    Épluchez et coupez vos carottes en rondelles.

    Épluchez et ciselez vos oignons.

    Épluchez, dégermez et émincez vos gousses d'ail.

    Faites revenir vos morceaux de viande...

    Une fois votre viande bien revenue mettez vos oignons, carottes, ail et faites revenir 5 bonnes minutes à feu vif en remuant régulièrement!

    Boeuf mode

    Boeuf mode

    Saupoudrez de farine et mélangez bien.

    Mettez ensuite le vin blanc, l'eau, le thym, le laurier, la tablette de bouillon, le persil, salez et poivrez.

    Faites cuire au moins 4 à 5 heures pour une viande bien tendre.

    Mettez vos pommes de terre une heure avant la fin de cuisson.

    Boeuf mode

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    « Rougail de saucisse fumé...Soupe à l'ail »
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  • Commentaires

    1
    Bouriquette
    Vendredi 19 Décembre 2014 à 17:54

    Bonsoir , je viens vous féliciter pour votre délicieuse recette de boeuf mode un réel régal , ce qui me satisfais aussi vous notez tous les ingrédients nécessaire , le poids , et la recette est clairement expliqué  bien merci à vous .

    je partage avec beaucoup d'amies le plaisir de cuisiner , cependant il est important pour moi que les recettes soient clairement expliqués  , c'est la première fois que je fais votre recette de boeuf mode c'est un réel délice ,

    Recevez toutes mes félicitations .

    2
    Samedi 20 Décembre 2014 à 13:29

    Quel plaisir de lire votre message, un grand merci à vous!!!!! happy

    Je suis contente de voir que vous vous êtes régalée, encore merci!!! 

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