Un mode de cuisson que ma apprit Aurore et qui franchement rend le poulet super moelleux!!! Merci à toi

Ingrédients pour un poulet:

- 1 poireaux

- 3 carottes

- 2 navets

- 1 oignon piqué de 4 clous de girofle

- 2 gousses d'ail

- persil, thym, laurier

Préparation:

Épluchez, mettez tout les ingrédients dans une grosse cocotte en fonte et couvrir d'eau froide...

Faites cuire 1 heure 30 ensuite sortez votre poulet mettez le dans un plat au four préchauffé à 210° pendant 15 minutes le temps qu'il dore...