Ingrédients pour 8 naams:

- 300 gr de farine

- 1 oeuf

- 1 yaourt nature

- 1/2 sachet de levure chimique (6 gr)

- un tout peu d'eau tiède si besoin

- une pincée de sel

- 200 gr truite ou saumon fumé

- 8 kiri

- aneth

- poivre

Préparation:

Mélangez la farine, la levure, l'oeuf, le yaourt et le sel.

Au besoin mettez un peu d'eau tiède, il vous faut une pâte molle...

Laissez reposer 15 à 30 min voir + pas de soucis.

Coupez votre pâte en 8.

Étalez la ensuite assez finement.

Au centre mettez un kiri, un tour de moulin à poivre, de la truite ou saumon fumé et de l'aneth.

Rabattez un coté, puis l'autre.

rabattez ensuite un coté sur le dessus et l'autre en dessous.

Aplatissez les un peu avec votre rouleau à pâtisserie.

Faites cuire ensuite environ 3 minutes sur chaque face dans un filet d'huile à couvert.

Accompagné d'une bonne laitue ou comme ça...