Ingrédient pour 4 personnes:

- 4 à 5 escalopes de dinde (ou poulet)

- 3 c à café de curry (voir + selon les goûts)

- 6 à 8 c à soupe de fromage blanc ou yaourt grec 

- herbes fraîche, coriandre ou persil ou ciboulette

- sel et poivre

Préparation:

Coupez vos escalopes en lamelles et enrobez les avec le curry.

Laissez reposer une demi heure.

Faites les revenir dans une poêle sans ajout de matière grasse et à feu vif.

Une fois les lanières bien dorée mettez le fromage blanc et frottez bien les sucs attachés au fond de votre poêle.

Rectifiez vos assaisonnement de sel, poivre et curry...

Mettez votre herbe fraîche et dégustez...