Ingrédients pour 3/4 brochettes:

- 300 de boeuf

- 5 c à soupe d'huile d'olive

- 1 oignon

- 2 tomates

- 5 c à soupe de vin blanc sec

- 1 c à café de poudre colombo

- sel/poivre

Préparation:

Coupez en cubes la viande, l'oignon et les tomates

Mettez le tout dans un sac congélation (je trouve pratique de faire comme ça)

Et mettez y le vin blanc, l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre.

Refermez le sac et malaxez bien pour répartir correctement la marinade...

Laissez reposer au moins 2 bonnes heures + c'est mieux! Vous pouvez même préparer la veille le lapin n'en sera que meilleur...

Montez les brochettes en alternant viande, tomate, oignon.

Si vous n'avez plus de viande vous pouvez faire avec le reste de légumes des brochettes.

Faites cuire en badigeonnant généreusement de la marinade en cours de cuisson.

Vous pouvez mettre des poivrons aussi, je n'en avait pas...