• Température de four

    Température de four

    La température d'un four se règle via un bouton couplé à un thermostat. Le thermostat est un capteur de température. 

    Equivalences arrondies des températures de four
    Thermostat Celsius Fahrenheit Commentaires
    T1 30 85 Etuve
    T2 60 140 Etuve
    T3 90 190 Four doux
    T4 120 250 Four doux
    T5 150 300 Four doux
    T6 180 350 Four chaud
    T7 210 410 Four chaud
    T8 240 460 Four très chaud
    T9 270 520 Four très chaud.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Températures

    Quelques repères de températures à connaître
    32°F 0°C L'eau gèle (point de congélation)
    98,6°F 36,9°C Température du corps
    115°F 46°C Eau frémissante
    130°F 54°C Eau chaude
    212°F 100°C Eau bouillante
    375°F 190°C Température de friture

     

     

     

     

     

     

     


    Température des huiles de friture

    180° C maximum pour la plupart des huiles
    170° C maximum pour l'huile de tournesol et l'huile de germe de maïs
    160° C maximum pour l'huile de pépins de raisin

    Règle pour convertir les °F et °C
    Pour convertir les degrés Fahrenheit en degrés centigrade (ou Celsius), soustraire 32, multiplier par 5 et diviser par 9 (Degrés Celsius = (degrés Fahrenheit - 32) x 5/9).
    Exemple : 400°F = (400-32)*5/9 = 204°C

    A l'inverse, pour convertir les degrés Celsius en degrés Fahrenheit, multiplier par 9 diviser par 5 et ajouter 32 (Degré Fahrenheit = (degré centigrade x 9/5) + 32).
    Exemple : 200°C = 200*9/5 + 32 = 392°F

    Les modes de nettoyage utilise:

    La pyrolyse

    Elle s'effectue à environ 400 à 500° degrés celcius pendant 2 heures.. La température est telle que les déchets de votre four finissent en poussières.

    La catalyse

    Elle s'effectue à 250 degrés. Les parois du four décomposent les résidus de matières. Les parois ne sont pas éternelles et doivent être remplacées après plusieurs utilisations.

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