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Par Christelle cuisine.. dans Poissons, crustacés 10 le 22 Septembre 2014 à 18:01Voici la vraie version de la brandade de morue appelée aussi brandade nîmoise... A manger avec des tranches de pain grillées et frottées à l'ail ou d'une purée ailée (recette dans la rubrique accompagnement)