• Roulé au saumon avocat citronné

    Roulé au saumon avocat citronné

    Un amuse bouche tout sympa que j'ai fais pour la St Valentin...

    Tout en fraîcheur!!!

    Ingrédients pour environ 25 bouchées:

    - 8 tranches de saumon fumé

    - 1 oignons rouge

    - 2 avocats bien mûre

    - 1/2 citron vert

    - poivre et piment d'Espelette

    Roulé au saumon avocat citronné

     

    Préparation:

    Commencez par tailler vos avocats en toute petite brunoise (petits dés)

    Arrosé les du jus d'un demi citron vert.

    Coupez en petits dés votre oignon rouge et mélangez le à l'avocat.

    Poivrez et réservez 1/2 heure au frais.

    Roulé au saumon avocat citronné

     

    Mettez deux tranches de saumon fumé sur du papier transparent de façon à pouvoir faire de belle ballottine.

    Mettez de la préparation à l'avocat et roulé....

    Mettez au frais au moins 1 heure afin que ça se consolide un peu.

    Ensuite coupez des tronçons, saupoudrez de piment d'Espelette et réservez au frais ou servir de suite.

    Roulé au saumon avocat citronné

    Roulé au saumon avocat citronné

     

     

     

    Roulé au saumon avocat citronné

     

     

     

     

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