Ingrédients pour 6 personnes:

- 1 gros oignons ou deux petits

- 200 à 300 gr de dés de jambon

- 300 gr de petit pois surgelés ou frais (en boîte ils sont trop mou et ça n'aura pas le même effet)

- 4 œufs

- 500 gr de riz parfumé (balsamique ici)

- 3 c à soupe de sauce soja 

- 1 c à soupe d'huile de sésame

Préparation:

Faites cuire votre riz 11 minutes, égouttez-le et rincez-le sous l'eau froide.

Faites cuire vos petits pois 10 minutes dans une eau bouillante et salée. Ensuite égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.

Épluchez et émincez finement votre oignon et faite le suer 2 à 3 min dans de l'huile de tournesol ou d'arachide.

Mettez ensuite vos petits pois et faites chauffer 5 min.

Mettez vos dés de jambon, la sauce soja et faites chauffer 3 à 4 min.

Mélangez vos oeufs avec l'huile de sésame, mettez-les dans la poêle et faites chauffer jusqu'à ce que vos oeufs soit cuit en remuant.

Mélangez le tout avec votre riz pendant 5 à 10 minutes et c'est prêt!