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Une recette basique de rouleaux de printemps aux crevettes..
j'en fais aussi au poulet une recette que je vous mettrais d'ici peu...
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Une recette revisité en version light...
Le goût n'est pas aussi bon mais pour un régime c'est pas mal...
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Salade verte + coeur de palmier + crevette + saumon fumé + tomate
La sauce "fromage blanc (3%) 8 c à soupe + jus d'un demi citron jaune + 1 c à soupe de moutarde + estragon séché + sel + poivre
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Filet de maquereaux (super économique 6 euros le kg)
en papillote avec du fenouil, des oignons, des carottes, du persil, du fumet des moules d'hier(fumet de poissons), un peu de crème, sel et poivre...
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Salade + germes de soja + 1/2 avocat + knaki + tomate + échalote + persil
Et une mayo light mais trop trop bonne:
1 fromage blanc (100 gr)
1 jaune d'oeuf
1 c à café de moutarde
1 c à café de vinaigre de vin
sel et poivre
Ben franchement c'était cool tout ça avec 2 biscottes au blé complet
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Une mayo sans huile
Recette Valeria....
- 120 gr de petit suisse à 0% ou fromage blanc à 0 %
- 15 gr de moutarde
- 1 jaune d'oeuf dur
- 1 c à café de vinaigre (de vin, à l estragon, au noix, comme vous voulez)
- sel poivre
- Herbes au choix (ciboulette, persil, estragon, curry, aux choix)vous écrasez le jaune d'oeuf avc la moutarde et incorporez le reste...
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Une astuce que j'ai vu hier sur Top chef pour retirer un max de jus du citron.. "le passé tel quel 10 secondes au micro onde" ben ça marche
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Salade verte + coeur de palmier + crevette + saumon fumé + tomate
La sauce "fromage blanc (3%) 8 c à soupe + jus d'un demi citron jaune + 1 c à soupe de moutarde + estragon séché + sel + poivre
Une astuce que j'ai vu hier sur Top chef pour retirer un max de jus du citron.. "le passé tel quel 10 secondes au micro onde" ben ça marche
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Certains produits favorisent le sentiment de satiété plus que d’autres tout en étant à la fois nourrissants et pauvres en calories, favorisant ainsi la perte de poids.Quels aliments privilégier pour maigrir et garder la ligne? Les fruits de mer, le saumon ou bien le thé vont vous aider à vous affiner. Certains produits vont même brûler les graisses!
En insérant ces aliments dans votre régime alimentaire, vous pourrez au moins maigrir, sinon éviter l’effet yo-yo en matière de prise de poids.
Au final, tout est question de « manger correctement ».
Il est évident que vous gaver de fruits, de légumes et de poissons ne représente pas le même apport calorique que si vous mangiez un hamburger au fast food du coin.
Voici une liste d’aliments sains que vous pourrez manger sans culpabiliser.
Le poulet au four, grillé ou fumé : votre allié minceur
Le poulet, mangé sans sa peau, est une protéine beaucoup moins calorique que les viandes comme le porc ou le mouton.
Le mode de cuisson du poulet est très important : selon que cet aliment est frit ou cuisiné sans graisse, son apport calorique peut passer du simple à plus du double.
Ne perdez pas de vue qu’un poulet fumé, mangé avec une bonne salade, peut se transformer en repas plaisir!
Le saumon, fumé ou cuit, brûle la graisse
Ce poisson, un délice pour le palais, est classé à tort parmi les aliments gras à consommer avec modération.
Le saumon est certes riches en graisses, mais en bonnes graisses!
Les célèbres oméga 3 dont il est riche va même vous aider à ralentir le stockage des mauvaises graisses et va aider au traitement du sucre.
Sa valeur glycémique très faible et ses apports caloriques tout à fait honorables ( 170 cal pour 100 grammes ) devraient achever de vous convaincre.
L’avocat : un fruit qui favorise la satiété
Souvent décrié par les nutritionnistes et considérés comme un faux ami dans le cadre d’un régime,
ce fruit riche en acides gras essentiels et en oméga 3 apporte, tout comme le saumon, de bonnes graisses.
Mangé en salade, la moitié d’un avocat vous apportera une centaine de calories sous forme de bonnes graisses.
Faites attention toutefois à l’accompagnement de l’avocat : si vous le mangez en sandwich, les apports caloriques ne seront définitivement pas les mêmes.
La pomme, le coupe-faim qu’il vous faut
La pomme, pauvre en calories ( 49 calories pour 100 grammes ), est riche en fibres, gonfle dans l’estomac et est riche en pectine, nutriment grâce auquel vous n’aurez plus faim!
Par ailleurs, les fibres contenues dans la pomme permettent de lutter contre le stockage des mauvaises graisses.
L’ oeuf, un aliment plaisir pour garder la ligne
A la coque, en omette ou brouillé, l’œuf est un aliment peu calorique ( un oeuf dur apporte environ 80 calories ) et pourtant rassasiant.
Attention toutefois à ne pas en abuser car l’oeuf peut favoriser le cholestérol.
Le yaourt pour un ventre plat
Riche en calcium, élément qui aide à éliminer la graisse, le yaourt facilite la digestion et améliore le transit. De plus, c’est un excellent coupe faim.
Sa valeur glycémique est nulle et son apport calorique tout à fait raisonnable : 150 grammes de yaourt nature O% apportent environ 80 calories.
La courgette : le légume à consommer sans modération
Pauvre en sel et en sucre ( contrairement à la carotte par exemple ), riche en eau et en fibres la courgette aide cumule les atouts pour maigrir.En bon légume, la courgette est pauvre en calories : 15 calories pour 100 grammes.
Le thé pour éliminer
En bon diurétique, le thé aide à réguler le taux de glycémie et à stocker moins de calories. Le thé contient par ailleurs du polyphénols qui aide à brûler les graisses.
Son apport calorique et sa valeur glycémique sont nuls.
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Alalala une bonne tartiflette avec une salade verte bien croquante, que c'est trop bon!!!
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Là j'ai accompagné ma sauce d'un beau filet de cabillaud, mais avc n'importe quel poisson blanc fera l'affaire aussi...
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Avec le hareng je fais souvent la traditionnelle entrée de hareng au pomme de terre et je voulais changer un peu et en faire un plat...
La première fois je l'ai fait qu'avec des pommes de terre et là j'avais des poireaux et carottes qui ne demandaient qu'à être utilisé...
Et ben je ne changerais plus rien sur cette recette, juste sublime et peu se marier avec divers poissons si vous n'aimez pas le goût fort du hareng fumé...
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Ma mère nous faisait souvent de la soupe à l'ail lorsque nous étions enrhumés...
C'est radical 2 jours après le rhume c'était envolé!
N'ayez pas peur en voyant la quantité d'ail, le goût de cette soupe n'en est pas moins très douce!!
Par contre mangez là le jour même car le lendemain elle sera beaucoup plus corsée...
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Un ami de pêche de mon mari a été à la réunion et mangeait des rougails de saucisses fumées ou de poissons...
Il ma gentiment donné ça recette qui à ravi les papilles de toutes la famille!
Encore merci Lionel pour cette recette
Là je l'est accompagné de haricot rouge et de spaghettis...
N'hésitez pas à lire les commentaires laissés par Garidelle et karibo qui nous donne de bon conseils
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J'adore les endives braisées!!!
Là je les est faites avec de l'orange mais vous pouvez les faire sans...
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Une recette simple, rapide et efficace
Si vous n'aimez pas le roquefort remplacé le par n'importe quel fromage, en retirant la croûte si il y en a une...
Mais n'hésitez pas à l'utiliser vous serrez surprit de ça douceur préparé de cette façon!!!
J'ai cuit mes pommes de terre en même temps, tout en un!!
J'ai rajouté des endives braisées à l'orange, recette que vous trouverez dans la rubrique "accompagnement" onglet "légumes"
C'était un super mariage...
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Un grand merci à Xavier et Corine pour ce quart avant de sanglier!!!
Mon mari étant un ancien charcutier/traiteur, il a ressorti une de ces recettes en la remettant au goût du jour
Un vrai régal et d'une simplicité...
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Depuis le temps que je vous en faire c'est chose faite!!!
C'est très bon mais il faut les faire avec des petits artichauts VIOLET car là les feuilles bof bof...
La base par-contre quant à elle est succulente!!!!
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Une purée douce avec le croquant de la noix qui la sublime...
Idéale pour accompagner un gibier, la dinde de noël etc...
Le goût du céleri est atténué grâce au lait, testé c'est l'approuver
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Après avoir cherché une bonne sauce pour mon magret mon coeur c'est dirigé vers celle ci....
Un vrai régal, simple et efficace!!!!
Vous trouverez la recette de la purée de céleri aux noix et les artichauts barigoule dans la rubrique "accompagnement" onglet "légumes"
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A force de voir toutes ces huîtres avec noël qui approche on s'est laissés tenter
Les plus petites nous les avons mangé avec une vinaigrette de framboise et les plus grosses de cette façon...
Un vrai régal et pour noël le top car c'est super rapide à préparer, 5 minutes à peine!!!
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Et voilà ce que je fais chaque fois que j'ai des restes de poulet...
Mes enfants en raffolent!!!
Tout simple, 5 min de préparation et 10 min de cuisson voilà une entrée ou comme chez moi un plat pour le soir rapidement fait...
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Facile, simple, rapide à préparer et pourtant un poulet super tendre et moelleux comme ont les aime!!!
Peut être préparé dans un plat si vous n'avez pas de tourne broche...
Et les légumes qui cuisent dans le jus hummmm je ne vous dis pas comme c'est bon!!!
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La tarte aux pommes de mon enfance.
J'avais des pommes du jardin du coup j'en ai profité pour faire ma compote maison, mais en bocal ça marche aussi bien...
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Depuis que j'ai découvert cette recette de pâte à crêpe je ne les fait plus que de cette façon!!!
Elles sont moelleuses, fondante et même le lendemain elles le sont encore...
J'utilise la même base SANS LE SUCRE pour mes crêpes salées...
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Une recette de ma maman qui a bercé ma jeunesse et qui continue à régaler la descendance
Vous pouvez la faire avec un rôti de veau...
Le rôti de porc est moelleux à souhait et la sauce d'une douceur et d'une saveur à tomber...
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