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Filets de colin au citron et fenouil relevé d'estragon
Rapide et très frais... Ingrédients pour une personne:
- 1 ou 2 filet de colin suivant la grosseur et votre appétit
- 1 petit fenouil
- 1 petit citron
- une cuillère à soupe d'estragon
- sel et poivre
Préparation:
Préchauffez votre four à 210°
Mettez vos filet de colin sur du papier sulfurisé ou de aluminium.
Mettez votre citron coupé en rondelles dessus.
Ensuite votre fenouil émincé finement, l estragon, sel et poivre.
Fermez bien votre papillote et enfournez 20 min.
Là j'ai fais comme accompagnent des pommes de terre sautées à la ciboulette.
« Samoussas au thon, courgette et mascarpone relevé à la menthePapillotte de filet de colin, fenouil, citron »
Tags : fenouil, colin, filet, estragon, citron
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